糖尿病患者のための低炭水化物野菜|私は健康です

野菜はビタミンやミネラルが豊富に含まれています。しかし、野菜にも炭水化物が含まれていることを知っている人は多くありません。緑の野菜には、低炭水化物野菜と高炭水化物野菜の2種類があります。それを区別する方法は非常に簡単です。地上で育つ野菜は、通常、低レベルの炭水化物を含んでいます。一方、地下で栽培された野菜は炭水化物含有量が高い傾向があります。

この参照は、特に糖尿病患者など、消費カロリー数に注意を払う必要がある人々にとって、知っておくことが重要です。 2型糖尿病の人にとって、低カロリーで高繊維の野菜を食べることは、血糖値の上昇を心配せずに体に栄養素を追加するための賢い方法です。

それでは、糖尿病患者に推奨される低炭水化物の緑の野菜は何ですか?詳細な説明を1つずつ見ていきましょう!

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糖尿病患者に良い低カロリー野菜

次の種類の野菜は炭水化物が少ないです:

1.ほうれん草

このポパイのキャラクターのお気に入りの葉物野菜は、糖尿病にやさしい食事に最適です。ほうれん草は、葉酸、ベータカロチン、ビタミンKが豊富なだけでなく、加工も非常に簡単です。朝食メニューとして、この世界で一番の医師が推奨する野菜をオムレツの混合物に加えることができます。

軽くてフレッシュな味わいのために、日中に新鮮なサラダに加工することもできます。ディナーメニューは、ほうれん草のソテーとおかず、マッシュポテトが楽しめます。

2.トマト

トマトは、ビタミンC、ビタミンA、カリウムが豊富に含まれている糖尿病の超健康食品です。リコピンが豊富な赤い果物のカップは、わずか32カロリーです。トマトに含まれる抗酸化物質は、心臓病や前立腺癌から体を守るのに効果的です。だから、これからは野菜スープやサラダにトマトを加えるのを忘れないでください、OK!

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3.ブロッコリー

ブロッコリーは糖尿病患者のための毎日の食事療法の仲間です。炭水化物が少なく、ビタミンA、C、Kが豊富です。ブロッコリーの繊維と鉄分も非常に豊富です。あなたはそれを様々な方法で消費することができます。炒め物からジャディカンの補完野菜スープまで。ブロッコリーもメニューとして美味しい トッピング ベイクドポテト用。

4.きゅうり

1つのキュウリのカロリー含有量は本当に低く、5グラム未満です。味は新鮮で、体内の血糖値をコントロールすることができます。このビタミンKの供給源には、カリウムとビタミンCも含まれています。カップにキュウリのスライスを追加できます。 サンドイッチ。さらに、キュウリは新鮮な野菜として使用される非常にカリカリの野菜の選択肢でもあります。

5.キャベツまたはキャベツ

キャベツを食べることは、糖尿病の食事療法のために、追加のビタミンKとC、および抗酸化物質を得る安価な方法です。キャベツにはマンガン、繊維、ビタミンB6も含まれています。

この低炭水化物野菜は、インドネシアのすべての人の主力の1つです。通常、キャベツは、ナマズの小魚メニューやゲプレクチキンなどの新鮮な野菜としても使用されます。特性が長持ちするように、キャベツは冷蔵庫に保管してください。刻んだキャベツをラップで覆い、ビタミンの損失を遅らせます。

7.エンドウ豆

マメ科植物グループに含まれる緑の野菜は、他の種類の豆よりも炭水化物が少ないです。約125グラムのゆでたエンドウ豆には、6グラムの炭水化物と4グラムの繊維しか含まれていません。エンドウ豆は、老年期の脳機能と記憶を改善することができるカロテノイドが豊富です。さらに、エンドウ豆のクロロフィル含有量は癌を予防することができます。

8.レタス

レタスには、2グラムの炭水化物、1グラムの繊維、さまざまなビタミン(ビタミンA、C、Kなど)、および葉酸が貯蔵されていました。葉酸は、心臓病のリスクを高める可能性のある化合物である体内のホモシステインレベルを下げるのに効果的です。葉酸を多く含む食品を5週間食べた37人の女性を対象に研究が行われました。その結果、体内のホモシステインレベルは13%減少しました。

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9.大根

スパイシーでシャープな味わいの野菜には、2グラムの炭水化物と2グラムの繊維が含まれています。このビタミンCの供給源は、エストロゲンを最適に消化できるため、閉経後の女性の乳がんのリスクを減らすことができます。典型的なバンドンのスープ料理に大根を加えることで楽しむことができます。

10.ナス

典型的なイタリア料理やアジア料理によく見られる野菜には、8グラムの炭水化物と2グラムの繊維しか含まれていません。茄子はビタミンやミネラルが豊富ではありませんが、研究結果によると、茄子はコレステロールを下げ、心臓機能を改善するのに効果的です。紫色のナスの皮膚色素に含まれる抗酸化物質は、深刻な脳損傷のリスクを下げることができます。

11.芽キャベツ

このミニサイズのキャベツは、炭水化物が少なく、ビタミンA、ビタミンC、葉酸、食物繊維が豊富なことで有名です。その組成の組み合わせは、さまざまな種類の癌を防ぐことができると考えられています。芽キャベツを調理するための次のヒントを試してください。芽キャベツにオリーブオイル、塩、コショウ、少量のレモンジュースを塗ります。次に、180℃のオーブンで20分間焼きます。

12.カリフラワー

この低カロリー野菜は、糖尿病患者のビタミンC、繊維、カリウム、葉酸の摂取量を満たすために強くお勧めします。カリフラワーは、チキンスープメニューの補完野菜として楽しんだり、チャプチャイメニューとして炒めたりするのに最適です。

13.アスパラガス

この緑色の棒状の野菜には、炭水化物が5グラムしかありません。アスパラガスにはビタミンKとビタミンAも含まれています。アスパラガスを揚げたり蒸したりして加工してみてください。加工肉や卵のメニューを補完するものとしてお楽しみいただけます。

糖尿病患者には、これらの野菜で栄養ニーズを満たすことを強くお勧めします。バランスの取れた健康的な食事は、糖尿病患者が長期的に安定した血糖値を維持するための最初のマイルストーンになる可能性があります。 (年度/米国)

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