糖尿病のための塩の安全な投与量
糖尿病患者が注意すべき炭水化物と砂糖の摂取量だけでなく、通常は塩を介して消費されるナトリウムまたはナトリウムも摂取します。しかし、ナトリウムは体液を制御するのに役立ち、体内の血液量と血圧を正常に保つのに役立ちます。
問題は、成人の89パーセントが塩を過剰に消費していることです。からのデータによると 疾病管理予防センター （CDC）、あなたの体が余分な塩分を取り除くことができないとき、自動的に血圧が上昇し、糖尿病を持つ人々のために足の腫れや他の健康上の問題を引き起こす可能性があります。
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塩は2型糖尿病のリスクを高める可能性があります
あなたが糖尿病または前糖尿病を患っている場合、あなたがどれだけの塩を消費するかは、高血圧または高血圧を引き起こすことによってあなたの健康状態を悪化させる可能性があります。これは、高血圧を発症するリスクが高く、心臓病、脳卒中、腎臓病にかかりやすいことを意味します。
実施された調査 環境医学研究所 スウェーデンでは、2型糖尿病の人々に対する塩分摂取の影響を調べました。「私たちが通常毎日の塩分摂取から吸収するナトリウムは、2型糖尿病のリスクを大幅に高める可能性があります。過剰なナトリウムを摂取すると、インスリン抵抗性に影響を与える可能性があります。過剰な塩分は高血圧や体重増加を引き起こす可能性がある」と述べた。
によると 米国心臓協会 （AHA）、糖尿病を患っている成人は、心臓病で死亡するリスクが4倍高くなっています。そして、2014年10月に発表された研究 Journal of Clinical Endocrinology＆Metabolism AHAステートメントをサポートします。したがって、研究者は、2型糖尿病の人々は合併症を防ぐために塩分摂取量を制限することを提案しています。
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糖尿病のための塩の安全な投与量
ナトリウムと塩は同じだと思うかもしれませんが、そうではありません。ナトリウムはミネラルである天然元素です。塩には40パーセントのナトリウムと60パーセントの塩化物が含まれています。
ナトリウムの消費量を減らすことは、高血圧や心臓病のリスクを下げるための鍵です。 アメリカ糖尿病学会 糖尿病の人には、ナトリウムの摂取量を1日あたり2,300ミリグラム（mg）または小さじ1杯の食卓塩に制限することをお勧めします。
それは血圧を助けることができるので、あなたが1日あたり1,000mgのナトリウムだけを消費するならば、それははるかに良いです。 「糖尿病の人は、毎日1,500mgのナトリウムだけを摂取するように努めるべきです。ただし、糖尿病の治療法は人によって異なるため、最初に医師に相談してナトリウムの安全な投与量を確認してください」と栄養士のロリ・ザニーニは述べています。
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加工食品中の高ナトリウムレベルに注意してください
2017年5月に発表された研究 ジャーナル循環 ナトリウムについての驚くべき事実を明らかにする。研究によると、ナトリウム摂取量の70％はレストランの料理や加工食品に含まれています。
「2型糖尿病の人への最善のアドバイスは、自宅で食事を準備し、レストランでの食事や加工食品の摂取を制限することにより、ナトリウム摂取量を制限することです。毎日行うと、ナトリウム摂取量が大幅に削減されます」とロリ氏は述べています。
さて、もっと難しいのは、スーパーマーケットで食料品を買うときです。ただし、ナトリウム含有量は次のような一部の食品または飲料に含まれている可能性があるため、購入する食品または飲料のパッケージの栄養価情報を注意深く読む必要があります。
1.トマトソース
トマトソースの半分のカップには、約500mgのナトリウムが含まれています。これを修正するには、新鮮なトマトをソースに調理して、自宅で自分で作ることができます。 「トマトソースを作るときは、塩を加えないのが一番です」とロリは言います。
2.オートミール
1パック オートミール 約250mgのナトリウムが含まれています。
3.パン
CDCによると、パンにはナトリウムが多く含まれています。ただし、パンのブランドによって量は異なります。パンを購入する場合は、ナトリウムが200mg未満のパンを選択してください。
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リファレンス：
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