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ヘルシーギャングはタンパク質という用語に精通していると思いますが、タンパク質とは正確にはどういう意味ですか？なぜタンパク質が体にとってそれほど重要なのか、そしてどれだけのタンパク質を消費すべきなのかをヘルシーギャングに尋ねたことがありますか？この記事でタンパク質について話しましょう。

タンパク質は、アミノ酸のグループから形成された有機分子です。これらのアミノ酸は化学結合によって結合され、私たちの体の機能に重要な役割を果たす3次元構造を形成します。タンパク質は、炭水化物や脂肪とともに、主要栄養素グループ（主要栄養素）に属しています。毎日大量に必要とされる栄養素であり、体へのエネルギー（カロリー）の供給に貢献しています。タンパク質の各グラムには4カロリーが含まれています。

タンパク質は私たちの体に多くの機能を持っています。それらの1つは、その機能を実行するためにすべての体細胞にエネルギーを提供します。タンパク質は酵素の基本成分でもあり、私たちが食べる食物のエネルギー源への代謝や、遺伝子構造の成長と修復など、体内の化学反応に関与します。タンパク質はまた、体のある部分から別の部分に信号を運ぶために体によって使用され、筋肉を含む体組織の形成と修復の主成分でもあります。

以前、タンパク質は毎日体に大量に必要であると言われていました。必要なタンパク質の量は、年齢、代謝ストレスのレベル、活動レベルの要因など、いくつかの要因によって異なります。

一般に、健康な成人の場合、タンパク質の必要量は体重1キログラムあたり0.8〜1gです。これは、体重68 kgの成人の場合、毎日54グラムのタンパク質を消費する必要があることを意味します。これは、運動によって損傷した体組織を置き換えるために、より多くのエネルギーとタンパク質を必要とするアスリートでは確かに異なります。一部のアスリートでは、推奨されるタンパク質摂取量は体重1キログラムあたり1.4〜2グラムに達する可能性があります。

一般的に、アミノ酸には3つのカテゴリーがあり、そのうちの1つは必須アミノ酸です。このアミノ酸は体内で生成できないため、そのニーズを満たすには食べ物や飲み物を消費する必要があります。他のアミノ酸は半必須アミノ酸であり、体内で生成することができますが、ベース材料として特定のアミノ酸が存在している必要があります。このアミノ酸は体によっても生成されますが、常に私たちのニーズを満たすことができるとは限りません（例えばストレス条件下で）。後者は非必須アミノ酸であり、体が生成できるアミノ酸です。

私たちは、必須、半必須、または非必須であるかどうかにかかわらず、アミノ酸の毎日のニーズを満たす必要があります。すべての食品が完全なアミノ酸を持っているわけではありません。しかし、毎日さまざまな種類のタンパク質源を食べることで、アミノ酸の摂取量の適切性を確保することができます。卵、牛乳、肉、鶏肉、豆腐、テンペ、ナッツなどのタンパク質源とその加工品を食べることで、タンパク質の摂取量に対応できます。

たんぱく質を食べ過ぎてもいいですか？体が必要とするよりも過剰なタンパク質の消費は、脂肪の形で砂糖または体脂肪の蓄えに変換することができます。ただし、このプロセスは迅速かつ簡単に行うことはできません。

過剰なタンパク質摂取は通常、単独では発生しませんが、過剰なエネルギーと密接に関連しています。炭水化物や脂肪を消費することにより、過剰なタンパク質も発生する可能性があります。その理由は、たんぱく質だけを含む食品がないからです。

微量栄養素の過剰摂取は肥満と関連しており、変性疾患のリスクを高めます。だから、あなたのタンパク質のニーズを賢く満たしてください、HealthyGang。必要を感じたら栄養士に相談してください。