目の健康のためのビタミンAを含む果物-GueSehat.com

子供の頃、目に優しいので、両親や祖父母から毎日ニンジンを食べさせられたのは誰ですか?ニンジンは確かにビタミンAが豊富で、視力を維持するのに重要な役割を果たしています。しかし、ニンジンだけでなく、目の健康のためにビタミンAを含む食品や果物もいくつかあることがわかりました!

ビタミンAは、他のビタミン、ミネラル、化合物とともに、必須の微量栄養素です。つまり、私たちの体はそれを自分で作り出すことができず、日替わりメニューから入手する必要があります。

食物から得られるビタミンAは、体が必要とするまで肝臓に貯蔵され、その後、タンパク質と結合して、それを必要とする体の領域に送られます。

ビタミンAについての雑貨

ビタミンAは、レチノール、レチナール、レチニルエステルなどの脂溶性レチノイドのグループの名前です。この1つのビタミンは、免疫機能、視覚、生殖、細胞コミュニケーションなど、さまざまなことに関与しています。

食品に含まれるビタミンAには、未形成のビタミンA(レチノール、レチニルエステル)とプロビタミンAカロテノイドの2種類があります。未形成のビタミンAは、乳製品、魚、肉(特に肝臓)などの動物由来の食品に含まれています。最も重要なプロビタミンAはベータカロチンですが。通常、野菜や果物に含まれています。

ビタミンAを吸収するのを助けるために、あなたはあなたの毎日の食事に脂肪を含める必要があります。ビタミンAを含む食品は、ビタミン含有量が減少するため、長時間調理しないことも重要です。

アメリカでは、食品包装のビタミンAの単位数は、国際単位(IU)とmcgで書かれています。ただし、2020年には、食品包装はビタミンAの含有量をmcg単位でのみ書き留めます。

推奨されるビタミンA摂取量は何ですか?

一日のビタミンAの推奨摂取量にはルールがあることがわかりました、あなたが知っている、ギャング!これらのルールは、年齢や性別によって個人ごとに異なります。推奨栄養所要量(RDA)に基づく説明は次のとおりです。

  • 0〜6か月

男性:400 mcg RAE

女性:400 mcg RAE

  • 7〜12か月

男性:500 mcg RAE

女性:500 mcg RAE

  • 1〜3年

男性:300 mcg RAE

女性:300 mcg RAE

  • 4〜8年

男性:400 mcg RAE

女性:400 mcg RAE

  • 9〜13歳

男性:600 mcg RAE

女性:600 mcg RAE

  • 14〜18歳

男性:900 mcg RAE

女性:700 mcg RAE

妊娠中の女性:750 mcg RAE

母乳育児中の母親1,200mcg RAE

  • 19〜50歳

男性:900 mcg RAE

女性:700 mcg RAE

妊娠中の女性:770 mcg RAE

母乳育児中の母親:1,300 mcg RAE

  • > 50年

男性:900 mcg RAE

女性:700 mcg RAE

ビタミンA欠乏症の場合はどうなりますか?

ビタミンA欠乏症またはビタミンA欠乏症は、多くの発展途上国で一般的です。一般的に、これは、動物性食品と野菜および果物の両方のビタミンAを含む食品へのアクセスの欠如によるものです。

世界保健機関からの情報に基づくと、世界中で約1億9千万人の就学前の子供と1910万人の妊婦の体内のレチノールレベルが低くなっています。

さらに、事実は、ビタミンA欠乏症は、母乳や初乳が十分に得られないために、一般的に乳児期に始まることを明らかにしています。慢性下痢はまた、幼児の体内のビタミンAレベルを低下させる役割を果たすと宣伝されています。そして、ビタミンA欠乏症は下痢のリスクを高めることがわかりました。

妊娠中の女性だけでなく、幼児のビタミンA欠乏症の最も一般的な症状は、眼球乾燥症です。この問題の初期の兆候は、夜盲症と暗い場所で見ることができないことです。怖いのは、ビタミンA欠乏症は、避けられない子供たちの失明の最大の原因の1つです!

人がビタミンAを欠いている場合、彼は体内の鉄の状態が低い傾向があります。これにより、貧血になりやすくなります。下痢に加えて、はしか感染のリスクも高くなります。

目の健康のためのビタミンAを含む食品

先に述べたように、野菜や果物だけでなく、動物性食品からも得られるビタミンAには2つの形態があります。ビタミンAは、皮膚、気道の内層、腸、膀胱、内耳、眼などのすべての表面組織(上皮)の完全性と機能の維持を含む多くの生理学的プロセスで有用であるため、両方が重要です。

ビタミンAはまた、皮膚細胞の毎日の交換をサポートしています。この1つのビタミンは、結膜などの組織が粘液を生成し、感染に対するバリアを構築できるようにするためにも機能します。それだけでなく、ビタミンAは目の健康、免疫システムを維持するように機能し、成長と発達、そして生殖を助けます。

さて、まずはビタミンAを含んだ食品について話し合いましょう!

  1. 牛レバー

動物の肝臓はビタミンAの最も豊富な供給源です。人間のように、動物は肝臓または肝臓にビタミンAを貯蔵するからです。さらに、牛の肝臓もタンパク質が豊富で、ビタミンB2とB12、鉄、葉酸、コリンなどの他の栄養素が含まれています。 3オンスの牛レバーには6,582mcgのビタミンAが含まれています。

  1. タラ肝油

魚の肝臓は、未形成のビタミンAの最良の供給源でもあります。想像してみてください。大さじ1杯のタラ肝油には4,080mcgが含まれています。魚油は、炎症との戦い、健康な心臓の維持、うつ病の予防に役立つオメガ3脂肪の供給源でもあります。

  1. ニシン

約3オンスのニシンには219mcgのビタミンAが含まれています。さらに、ニシンはタンパク質とビタミンDの優れた供給源です。

4.ほうれん草

ほうれん草はビタミンAが豊富な緑の野菜のひとつです。ほうれん草を定期的に摂取することは目の健康に良いです。さらに、ほうれん草には、ビタミンC、ビタミンB複合体、ビタミンK、ビタミンEなどのさまざまなビタミンも豊富に含まれています。

目の健康のためのビタミンAを含む果物

目の健康のためにビタミンAを含む果物も少なくありません。なにか?

1.マンゴー

これまでのところ、マンゴーはビタミンCの供給源として知られています。しかし、この新鮮な味の果物にはビタミンAも含まれていることをご存知ですか?はい、1つのマンゴー全体に112 mcgのビタミンAが含まれています。それだけでなく、マンゴーには抗酸化物質と繊維が豊富に含まれており、腸の機能を助け、血糖値を制御することができます。

2.イチゴ

ビタミンCを含む果物の1つはイチゴです。ビタミンCは目の健康にとって非常に重要です。研究によると、抗酸化物質として、ビタミンCはフリーラジカルから体を保護し、白内障や加齢に伴う黄斑変性症を防ぐことができます。

3.メロン

半分のメロンにはすでに135mcgのビタミンAが含まれています。メロンはまた、免疫機能を改善し、さまざまな病気からあなたを守るための抗酸化ビタミンCの最良の供給源です。

4.アプリコット

目の健康のためにビタミンAを含むもう一つの果物はアプリコットです! 100グラムの果物には、1,926IUのビタミンAが含まれています。

5.カボチャ

カボチャはベータカロチンが豊富です。カボチャは100グラムごとに217IU相当のビタミンAを含んでいます。だから、これが目の健康のためにビタミンAを含む果物と考えられても驚かないでくださいね?それだけでなく、カボチャにはビタミンC、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。

6.トマト

トマトジュースを作る場合、1/3カップのサービングごとに42mcgのビタミンAが含まれています!カボチャと同じように、トマトにもルテインとゼアキサンチンが含まれており、目の健康を維持するのに役立ちます。

さて、私たちはすでにビタミンAと目の健康のためにビタミンAを含む食品や果物について議論しました。あなたのお気に入りはどれですか?さあ、GueSehatと共有してください! (我ら)

リファレンス

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より良い健康財団のために生産する:果物と野菜のビタミンA


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