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コリアンダーは、キッチンスパイスや料理によく使われるスパイスです。コリアンダーはスパイスとして使用されるだけでなく、特に心臓やコレステロールに対してさまざまな健康上の利点があることがわかりました。心臓とコレステロールに対するコリアンダーの利点は何ですか？

コリアンダーとは何ですか？

コリアンダーは小さな種のように見えるスパイスで、一般的にスパイスの調理に使用されます。コリアンダーは食物繊維の優れた供給源であり、マンガン、鉄、マグネシウムが含まれています。さらに、コリアンダーにはビタミンC、K、タンパク質、カルシウム、リン、カリウム、チアミン、ナイアシン、カロチンも豊富に含まれています。

その内容のおかげで、コリアンダーは、胃の痛み、食欲不振、ヘルニア、吐き気、下痢、はしか、痔核、歯痛、関節痛、細菌や真菌の感染症などの特定の健康状態の治療、乳汁産生の増加、予防によく使用されます食中毒。

健康のためのコリアンダーの利点

心臓とコレステロールに対するコリアンダーの利点を知る前に、健康のためのコリアンダーのさまざまな利点を事前に知る必要があります。いくつかの研究は、日替わりメニューにコリアンダーを含めることで、特定の健康状態のリスクを減らすことができることを示しています。

1.抗がん剤として

に発表された研究によると American Journal of Clinical Nutrition 、コリアンダーを含むスパイスは、調理中に肉に複素環式アミン（HCA）が形成されるのを防ぐことができます。国立がん研究所によると、HCAは肉が高温で調理されたときに形成される化学物質です。 HCAの高い食品を食べると、ガンのリスクが高まる可能性があります。

2.痛みと炎症を和らげます

コリアンダーが鎮痛薬や抗炎症薬として役立つ可能性があることを示す研究が増えています。研究によると、コリアンダーは炎症と痛みを大幅に軽減することができます。しかし、専門家は人間のさらなる研究の必要性を感じています。

3.肌の健康に良い

に掲載された研究 薬用食品ジャーナル 2015年には、コリアンダー、特に葉が紫外線B（UVB）放射による損傷から皮膚を保護できることが示されました。つまり、コリアンダーは肌の光老化を防ぐことができます。

4.血糖値の制御

コリアンダーは糖尿病患者にも適しています。うん、これはコリアンダーが血糖値を制御するのを助けることができるからです。コリアンダーは、膵臓のベータ細胞（インスリンを放出し、血糖値を制御する細胞）の機能を高めることによって機能します。

別の研究では、コリアンダーは血糖値を制御するだけでなく、メタボリックシンドロームに関連する他の要因も増加させました。毎日の食事にコリアンダーを含めると、前糖尿病、2型糖尿病、メタボリックシンドロームに関連する心血管合併症のリスクを減らすこともできます。

5.消化に良い

コリアンダーは肝臓を刺激して、消化と吸収に不可欠な濃縮胆汁酸を生成および分泌します。コリアンダーには、鼓腸を和らげる駆風効果もあります。さらに、コリアンダーは、小腸のタンパク質を分解する膵臓酵素であるトリプシンの活性も高めます。

コリアンダーを毎日のメニューに含めると、消化にさまざまなメリットがもたらされることがわかります。コリアンダーオイルは、その抗菌特性のおかげで過敏性腸症候群の症状を和らげることができます。コリアンダーは、吐き気や下痢を治すこともできます。

6.関節炎の症状を和らげることができます

コリアンダーが関節炎の痛みを和らげることもできることをご存知ですか？うん、コリアンダーは滑膜（関節の内面を裏打ちする膜）の炎症性サイトカインの活動と戦うことによって機能します。コリアンダーは、関節炎の痛みを治療するために外部から使用することもできます。

7.結膜炎の症状を克服するのに役立ちます

研究によると、コリアンダーはかゆみのある目を治療することができます。知られているように、かゆみを伴う目は結膜炎の主な症状です。この研究では、コリアンダースプレーで治療された研究参加者が症状の変化を経験しました。

8.女性の健康に良い

女性の健康のためのコリアンダーの利点はあまり行われていません。しかし、一部の研究筋によると、コリアンダーの水とバラの花びらの混合物から作られた飲み物は、月経困難症などの月経の不快感を和らげることができます。

9.神経の健康を改善します

リナロールはコリアンダーの主な化合物です。研究によると、リナロールは不安を軽減することができます。さらに、リナロールは中枢神経系にも有益であり、発作やてんかんのリスクを減らすことができる抗けいれん作用があります。コリアンダーの葉は、アルツハイマー病などの神経疾患の予防にも重要な役割を果たします。

10.血圧を下げる

コリアンダーは血圧を下げることが証明されているので、高血圧に苦しんでいる人に適しています。コリアンダーは体に利尿作用があり、高血圧に苦しんでいる人に非常に役立ちます。高血圧が抑制されている場合は、脳卒中や血栓などの深刻な状態のリスクを軽減できます。

11.食中毒を防ぎます

いくつかの研究は、コリアンダーが食品媒介病原体に対して強力な抗菌特性を持っていることを示しています。これは確かに食中毒を防ぐのに良いです。さらに、コリアンダーには、バクテリアと特異的に戦うことができる抗菌化合物も実際に含まれています サルモネラ菌 .

心臓のためのコリアンダーの利点

心臓に対するコリアンダーの利点の1つは、血小板の凝集、つまり血小板の凝集を抑制し、血栓を引き起こす可能性があることです。動脈が血小板凝集を経験すると、これは心臓への血流の遮断と混乱を引き起こし、最終的に心臓発作を引き起こします。コリアンダーには、凝集を抑制するという利点があります。

前述のように、コリアンダーは心血管系合併症のリスクを防ぐのにも役立ちます。毎日の食事にコリアンダーを含めると、前糖尿病、2型糖尿病、メタボリックシンドロームに関連する心血管合併症のリスクを減らすことができます。

それでは、コレステロールに対するコリアンダーの利点は何ですか？

心臓に有益であるだけでなく、特にコレステロールに対するコリアンダーの利点があります。これは、コリアンダーが総コレステロールとトリグリセリドを減らし、善玉コレステロール値を上げることができることを結果が示している研究によって証明されています。

心臓、コレステロール、またはその他の健康上の利点にはさまざまな利点がありますが、コリアンダーは一部の人々に副作用をもたらす可能性があることに注意してください。一部の人々はコリアンダーにアレルギーがあるかもしれません、そしてそれを消費することはかゆみを伴う目、口、喉と熱のようなアレルギー反応を引き起こします。

さて、あなたは心臓とコレステロールのためのコリアンダーの利点が何であるか知っていますか？コリアンダーは、日替わりメニューでよく使用または含まれる調理材料またはスパイスです。これらの利点を知ることにより、コリアンダーを使用した新しいレシピで創造的になることができます。

ただし、特定の食品にアレルギーがある場合、またはコリアンダーを含む食品を食べた後に特定の反応を示した場合は、遠慮なく医師に相談してください。 GueSehat.comの「DoctorDirectory」機能を使用すると、周囲の医師を簡単に見つけることができます。今すぐ機能をチェックしてください！

ソース：

WebMD。 コリアンダー .

博士斧。 2019年。 コリアンダーは血糖値、コレステロール、血圧のコントロールに役立ちます .

スタイルクレイズ。 2019年。 コリアンダーシードの7つの印象的な利点：心臓の健康を促進し、糖尿病を治療するなど .

今日の医療ニュース。 2018年。 コリアンダー（コリアンダー）の健康上の利点 .