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鉄欠乏性貧血は、最も一般的なタイプの貧血の1つです。名前が示すように、この状態では、体は健康な赤血球を欠いています。これは、体内の鉄レベルの不足によって引き起こされます。鉄欠乏性貧血の予防は、鉄分が豊富な食品を食べることで達成できます。どうですか？

貧血はしばしば血液不足と呼ばれます。赤血球は、体全体に酸素を運ぶために体に必要であり、鉄欠乏は、赤血球の重要な部分、すなわちヘモグロビンが適切に形成されない原因となります。

鉄欠乏性貧血の状態は、通常、弱くて疲れている、肌が青白い、息切れ、頭痛、頭の回転を特徴とします。診断を確認するために、医師は通常、血液検査を行っていくつかのパラメーターをチェックします。そのうちの1つは体内のフェリチンレベルです。正常値を下回るフェリチンレベルは、人が鉄欠乏性貧血を患っている兆候の1つです。

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鉄欠乏性貧血の原因

鉄欠乏性貧血は、次のようないくつかの理由で発生する可能性があります。

• 鉄の必要を満たすことができる食事療法の消費の欠如
• 鉄の最大吸収ではありません
• 事故や大量出血を伴う月経などによる大量の失血
• 目に見えない内臓の出血の存在。

鉄欠乏性貧血になりやすいグループの1つは妊婦です。これは、妊婦の赤血球を含む血液の量が増え、体がより多くの鉄を摂取する必要があるためです。

鉄欠乏性貧血の主な原因の1つは、毎日の食事からの鉄摂取量の不足であるため、鉄欠乏を防ぐ1つの方法は、鉄分が豊富な食品を食べることです。

鉄の推奨摂取量は、男性で8ミリグラム、女性で18ミリグラム、妊娠中の女性で27ミリグラムです。食品自体に由来する鉄は、非ヘム鉄とヘム鉄の2種類に分けられます。ヘム鉄は体に吸収されやすくなります。

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貧血を防ぐための鉄分が豊富な食品

毎日の食事に含めることができる鉄分が豊富な食品の5つのタイプがあります！

1.肉

牛肉、鶏肉などの鶏肉、甲殻類や魚などの魚介類などの動物の肉は、ヘム鉄の優れた供給源です。すでに述べたように、それはヘムタイプの鉄であるため、これらの食品からの鉄は体によってより簡単に消化されます。

牛肉の1サービングには、約2〜3ミリグラムの鉄が含まれています。一方、鶏肉の1サービングには、約1〜1.5ミリグラムの鉄が含まれています。シーフードの場合、シーフードの種類ごとに鉄分が異なります。カキまたはカキは、鉄分が最も多いシーフードの1つです。

2.卵

卵は非ヘム鉄の供給源です。非ヘム鉄は体に吸収されにくいため、鉄の吸収を高めるために、オレンジやトマトなどのビタミンCを含む食品の摂取と同時に摂取することができます。お茶やコーヒーなどの飲み物は、体内の鉄の吸収を減らす可能性があるため、避けることもお勧めします。 1つの鶏卵には約1.2ミリグラムの鉄が含まれています。

3.ナッツ

インゲンマメ、エンドウ豆、大豆などのマメ科植物も、毎日の鉄のニーズを満たすためのオプションです。これらの食品のそれぞれの鉄含有量は異なります。ナッツは非ヘム鉄の供給源でもあることを忘れないでください。したがって、ビタミンCが豊富な食品と一緒に摂取する必要があります。

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4.緑の葉野菜

ほうれん草、ブロッコリー、ケールなどの緑の葉野菜も非ヘム鉄の供給源です。ほうれん草100グラムごとに約2.7mgの鉄が含まれ、ブロッコリー100グラムごとに約0.7mgの鉄が含まれています。

5.鉄分強化シリアル

今日、多くのシリアルやパン製品は、鉄で強化または強化されています。これは、製品パッケージの説明で読むことができます。したがって、毎日の鉄のニーズを満たすためのフードメニューオプションの1つにすることができます。

鉄分を適切に摂取することで、倦怠感や脱力感を引き起こす可能性のある鉄欠乏性貧血や、生産性を確実に妨げる頭の回転を避けることができます。肉、卵、豆、緑の葉野菜、強化シリアルなど、鉄分が豊富な食品の種類。

これらの食品から私たちの体への鉄の吸収を高めるために、オレンジやトマトなどのビタミンCが豊富な食品と一緒に摂取することをお勧めします。また、鉄分が豊富な食品をコーヒーやお茶と一緒に摂取すると、これらの食品から体内への鉄分の吸収が妨げられるため、摂取しないことをお勧めします。健康的なご挨拶！

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リファレンス：

栄養源。 2020年。鉄。

世界保健機構。 2020年。 WHOのガイダンスは、鉄欠乏を検出し、脳の発達を保護するのに役立ちます.