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視覚はおそらく最も重要な感覚です。したがって、健康なギャングは目の健康を維持する必要があります。さて、目に最も重要ないくつかの栄養素があることがわかりました。

これらの栄養素は、目の機能を維持し、有害な光から目を保護し、老化プロセスによって影響を受ける変性疾患の発症を減らすのに役立ちます。

さて、ここに目にとって最も重要な栄養素の8つがあります！

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目のための8つの最も重要な栄養素

眼疾患を発症するリスクは年齢とともに増加します。最も一般的な眼疾患は次のとおりです。

• 白内障：視力がぼやける状態。加齢に伴う白内障は、世界の視覚障害と失明の主な原因です。
• 糖尿病性網膜症：この病気は糖尿病に関連しており、視覚障害と失明の原因の1つです。この病気は、高血糖による網膜の血管の損傷によって引き起こされます。
• ドライアイ疾患：水分が不足し、目が乾燥して不快になることを特徴とする状態。
• 緑内障：視神経が変性し、目から脳までの視覚情報に影響を与える病気。緑内障は視力障害や失明を引き起こす可能性があります。
• 黄斑変性症黄斑は網膜の中心部分です。老化によって引き起こされる変性は、発展途上国における失明の主な原因です。

これらの病気を発症するリスクは遺伝的であることがよくありますが、食事もリスクに影響を与える可能性があります。目のための最も重要な栄養素は次のとおりです。

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1.ビタミンA

ビタミンA欠乏症は、視覚障害の原因の1つです。このビタミンは、光を検出するように機能する眼細胞、または一般に光受容体と呼ばれるものの健康を維持するために非常に重要です。

ビタミンA欠乏症は、ビタミンA欠乏症の重症度に応じて、夜盲症、ドライアイ、またはその他のより深刻な状態のリスクを高めます。

ビタミンAは、牛レバー、卵黄、すべての乳製品などの動物性食品にのみ含まれています。ただし、カロテノイドプロビタミンAと呼ばれる植物の抗酸化化合物からビタミンAを取得することもできます。これらの化合物は、一部の果物や野菜に豊富に含まれています。

プロビタミンAカロテノイドには、ビタミンAの1日の必要量の30％が含まれています。最も効率的なのは、ほうれん草、キャベツ、ニンジンに豊富に含まれているベータカロチンです。

2.ルテインとゼアキサンチン

ルテインとゼアキサンチンは、黄斑色素と呼ばれる黄色のカロテノイド抗酸化物質です。両方とも、眼球の壁の後ろにある感光性細胞の層である網膜の中心部分である黄斑内に含まれています。

ルテインとゼアキサンチンは 日焼け止め 経験。どちらも、有害な青色光から目を保護する上で主要な役割を果たします。成人と高齢者を対象としたある研究では、1日あたり6ミリグラムのルテインまたはゼアキサンチンを服用すると黄斑変性症のリスクが大幅に低下することがわかりました。

専門家はまた、ルテインとゼアキサンチンを最も多く摂取した人は、最も少ない量を摂取した人と比較して、黄斑変性症のリスクが43％減少したことを発見しました。

ただし、これらの研究からの証拠はまだ一貫性がありません。ある研究では、ルテインとゼアキサンチンは後期黄斑変性症からのみ目を保護することがわかりました。

ルテインとゼアキサンチンは通常、ほうれん草、キャベツ、パセリなどの野菜に含まれています。卵黄、スイートコーン、赤ワインにもルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。

4.オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸EPAとDHAは目の健康に重要です。 DHAは網膜に豊富に含まれており、栄養素が目の機能を維持するのに役立ちます。 DHAは赤ちゃんの脳と目の発達にも重要です。したがって、DHAの欠乏は、特に子供たちの視力を損なう可能性があります。

研究によると、オメガ3サプリメントの摂取は、ドライアイのある人に適しています。ある研究では、EPAとDHAのサプリメントを3か月間定期的に服用すると、涙液の形成が増えることでドライアイの症状が大幅に軽減されることが示されました。

オメガ3脂肪酸も目の病気の予防に役立ちます。成人と糖尿病の高齢者を対象とした研究では、少なくとも400ミリグラムのオメガ3を定期的に摂取することで、糖尿病性網膜症のリスクを減らすことができることがわかりました。

EPAとDHAの最良の供給源は魚油です。あなたはサプリメントの形で目のための最も重要な栄養素の1つを取ることができます。

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5.ビタミンC

目は、他のどの臓器よりも、抗酸化物質を大量に摂取する必要があります。ビタミンCは、目に重要な強力な抗酸化物質の一種です。ビタミンCの濃度は、他の体液よりも目の外層または目の房水で高くなっています。

ビタミンCが豊富なサプリメントや食品を摂取することで、目の外層のビタミンCの濃度を高めることができます。研究によると、白内障の人は抗酸化物質のレベルが低い傾向があります。この研究では、ビタミンCサプリメントを摂取した人は白内障を発症するリスクが低いこともわかりました。

ビタミンCには目の保護機能がありますが、サプリメントの形であるかどうかは明らかではありませんが、この目にとって最も重要な栄養素は、不足していない人にも同じ利点を提供できます。ビタミンCの摂取量が多いのは、柑橘系の果物、グアバ、キャベツ、ブロッコリーなどの果物や野菜です。

6.ビタミンE

ビタミンEは脂溶性の抗酸化物質でもあります。その機能には、有害な酸化から脂肪酸を保護することが含まれます。網膜には高濃度の脂肪酸が含まれているため、目の健康を維持するためにはビタミンEの摂取が重要です。

ビタミンE欠乏症は、網膜の変性と失明を引き起こすと考えられています。ただし、十分なビタミンE摂取量が得られている場合、ビタミンEサプリメントを摂取することで追加のメリットが得られるかどうかは明らかではありません。

ある研究によると、1日あたり7ミリグラムを超えるビタミンEを摂取すると、老化による白内障のリスクを6％減らすことができます。しかし、ビタミンEサプリメントが白内障の発症を遅らせたり予防したりしないことを発見した研究もあります。

ビタミンEの優れた供給源には、アーモンド、ヒマワリの種、亜麻仁油などの植物油が含まれます。あなたはこれらの食品から目のための最も重要な栄養素の1つを得ることができます。

7.亜鉛

目には亜鉛が大量に含まれています。亜鉛は、抗酸化剤として機能するスーパーオキシドジスムターゼを含む重要な酵素の一部です。

さらに、亜鉛は網膜の視覚色素の形成にも役割を果たします。このため、亜鉛欠乏症は夜盲症を引き起こす可能性があります。

ある研究では、黄斑変性症の高齢者に亜鉛サプリメントが与えられました。その後、黄斑機能の低下が鈍化することがわかりました。ただし、これを証明するにはさらなる研究が必要です。

目のための最も重要な栄養素の食料源には、カキ、肉、カボチャの種、ナッツが含まれます。 （UH）

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ソース：

ヘルスライン。あなたの目の健康を最適化する8つの栄養素。 2019年。

我ら。国立医学図書館。ビタミンA欠乏症の目の兆候。 2013年。

我ら。国立医学図書館。ルテインとゼアキサンチンの供給源である果物と野菜：人間の目の黄斑色素。 1998年。