犠牲動物のフィラリア
こんにちはヘルシーギャング、昨日すべてのイスラム教徒はイードアルアドハーを祝いました。この休日に、イスラム教徒は山羊や牛を犠牲にします。さて、今年のイード・アル＝アドハーの祝賀会では、インドネシア共和国大統領のジョコ・ウィドドから不快なニュースがありました。大統領がバントゥルのプンドン地区のスリハルドノ村の人々に与えた犠牲牛の肝臓に虫がいたと報告された。
肝臓のワームが発見された結果、医療従事者は牛レバーを埋めるように要求しました。牛の肝臓は、肝吸虫（肝蛭）による肝蛭症の影響を受けていました。その結果、動物の肝臓の組織が損傷します。この経験から、状態の悪い牛の肝臓をどのように認識しますか？次の記事をチェックして、さあ！
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牛レバーのワームの兆候
ギャング、消費される肉、特に肝臓に注意を払うことは本当に義務的です。良い牛レバーは新鮮な赤で、表面は比較的滑らかです。一方、牛や山羊の肝臓に虫がいると、肝臓が淡い、ピンク色、薄茶色で、静脈が白く、触ると硬く感じるのが特徴です。
それだけでなく、肝臓は砂やぬるぬるすることもあります。そして、裂けて開くと、肝蛭（肝蛭）が巣を作るトンネルや穴があります。損傷を受ける肝臓組織は、肝臓全体、肝臓の半分、または肝臓の8分の1である可能性があります。牛か山羊のどちらかの犠牲動物が屠殺されたとしても、動物の心臓の虫はまだ生きています、あなたが知っている、ギャング。
牛レバーにおけるワームの影響
実際、肝臓のワームは高温で加熱されると死ぬ可能性があります。しかし、消費された場合、その衝撃はアレルギーなどの反応、すなわちかゆみや発熱を引き起こします。ワームを含む牛レバーを食べすぎると、中毒を引き起こす可能性があります。肝臓が半分調理されて消費された場合、ワームは人体に移動することもあります。
吐き気、嘔吐、下痢など、問題となっている中毒の症状。したがって、牛や山羊の肝臓に虫がいる場合は、埋めるか破壊する必要があります。肉や他の臓器をチェックすればまだ良いですが、それは消費しても安全です。損傷した肝臓を食べると、栄養が得られず、病気になります、ギャング！
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から引用 Detikfood、牛の肝吸虫は、水域や水田に生息する草の餌に由来します。地面の草には、カタツムリが訪れる幼虫が含まれている場合があります。草が牛や山羊などの動物に食べられると、これらの家畜の心臓部で虫が成長し、成長する可能性があります。
皆さん、これらのワームに感染したすべての肝臓またはすべての牛肉と山羊が危険であるとは限らないことも覚えておく必要があります。実際、牛レバーには、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンB12などの非常に重要な栄養素が含まれています。おいしい牛肉は、正しい方法で調理すれば、あなたの栄養ニーズを満たすのに役立ちます。
加工肉メニューを選ぶ前に、良い肉の特徴を認識することを忘れないでください。これらの特徴には、真っ赤な肉が含まれ、黒い斑点のない細い繊維があります。また、生肉は腐ったり酸っぱい香りがなく、べたつかず、手触りも柔らかくありません。
犠牲肉を保管するためのヒント
通常、このような休日になると、肉の在庫がたまります。すべての犠牲肉を直接調理することは不可能です。ここに犠牲の肉を保ついくつかの方法があります 冷凍庫 博士が推奨するように、品質を維持するための冷蔵庫。ナヌグ・ダナール・ドノ博士D.、UGM動物科学部ハラールセンターの所長、 Postkotanews.
- 洗わないで 保管前の犠牲肉。水は肉の毛穴に細菌を運び、肉の品質を損なう可能性があります。調理の準備ができたら肉を洗います。
- 保存する前に、 肉を小さく切るたとえば、それぞれ0.5kgに分割します。料理をしたい場合は、小さな袋を取り、残りを冷凍しておいてください。冷凍肉はおそらく1年まで続く可能性があります。
- 最初に肉を冷まします、 冷蔵庫に4〜5時間入れて。その後、入れるだけ 冷凍庫.
- 冷凍肉はしっかりと包み込みながら常温の水道水で解凍します。 冷凍肉をお湯で解凍しないでください.
- 肉を黒いビニール袋に入れて保管しないでください。 肉は白または透明のビニール袋に入れて保管してください。その理由は、黒いビニール袋は発がん性物質（発がん性物質）を含むリサイクルの結果であるためです。
みんな、犠牲の肉を食べることを恐れないでくださいねあなたがすべきことは、より注意深く、肉の状態に細心の注意を払うことです。肉の品質を維持するために、肉をきれいに保管することを忘れないでください。以前は、牛の肝臓を分割して、牛や山羊の肝臓に虫がいないかどうかを確認することを忘れないでください。
