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妊娠中の女性は一般的に、胎児に害を及ぼす可能性のある食品を摂取することを恐れています。魚は最も安全な食品の1つであり、妊婦の摂取にも推奨されています。さてママ、アンチョビママを試してみてください。アンチョビは入手が簡単で、多くの種類があります。ママは新鮮なアンチョビ、または乾燥したものを選ぶことができます。カタクチイワシの栄養成分はあなたが知っていることです！

カタクチイワシは、グループで生息する小さな海水魚の一種です。さまざまな加工アンチョビは、インドネシアの人々が消費する最も一般的な食品の1つになっています。そのおいしい味に加えて、アンチョビは見つけやすく、比較的手頃な価格です。

カタクチイワシはサイズが小さいにもかかわらず、健康に役立つ多くの栄養素が含まれています。あなたがこれらの魚愛好家の一人であるならば、あなたが知る必要があるアンチョビの栄養についてのいくつかの興味深い事実があります。

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アンチョビの栄養素含有量

カイエンペッパーの小片、おそらくこのアンチョビの正しい用語。アンチョビの栄養成分は何ですか？

1.高カルシウムが含まれています

カタクチイワシは骨と一緒に確実に消費される魚の一種であるため、カタクチイワシのカルシウム含有量は比較的高くなっています。インドネシアの食品組成表（2017）によると、カタクチイワシ100グラムには1,200 mgのカルシウムが含まれていますが、成人の1日あたりのカルシウム必要量は1000〜1200mgの範囲です。

カルシウムは骨の健康に有益であり、子供の骨の成長をサポートし、高齢者の骨粗鬆症や骨量減少を防ぐのに役立ちます。さらに、カルシウムは血圧を下げるのに役立つことも示されています。

1日あたり800mgを超える定期的なカルシウム摂取は、血圧を収縮期に4 mmHg、拡張期に2mmHg低下させる可能性があります。乳糖を多く含む食品（ミルク、ヨーグルト、チーズなど）を摂取した後、胃の痛みや下痢の症状を伴う乳糖不耐症を経験している人にとって、このアンチョビは、毎日のカルシウムのニーズを満たすのに役立つ代替食品になります。

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2.オメガ3のソース

成人のオメガ3の1日の必要量は、男性の1.6gから女性の1.1グラムの範囲です。一方、研究によると、100グラムのアンチョビには約2グラムのオメガ-3が含まれているため、オメガ-3の毎日のニーズのほとんどはアンチョビの消費によって満たすことができます。

オメガ3は、必須脂肪の一種、または体自体では生成できない脂肪の一種であり、そのニーズは食品からのみ満たすことができます。オメガ3は、胎児が子宮内にあるため、特に脳と眼の成長、発達、および病気の予防に不可欠な栄養素です。さらに、適切な量のオメガ3を摂取すると、心臓の健康に効果があることが示されています。

3.セレンが含まれていますかなり高いです

セレンは体に欠かせないミネラルです。アンチョビには、各サービングで非常に高い31マイクログラム（mcg）のセレンが含まれています。インドネシアの栄養的妥当性率（2019）によると、成人のセレンの1日あたりの必要量は、1日あたり24〜30mcgの範囲です。

いくつかの研究は、適切なセレン摂取が甲状腺組織の損傷を保護および予防するのに役立つことを示しています。さらに、セレンは、フリーラジカルの形成を防ぎ、癌のリスクを減らすことができる抗酸化剤として機能することができます。

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4.ミネラルリンの供給源

アンチョビに広く含まれている別の種類のミネラルはリンです。リンは人体の健康にとって非常に重要なミネラルです。リンは骨や歯の形成に関与し、体細胞の構造を形成する主要な成分の1つです。

リンはエネルギー形成の過程でも重要な役割を果たしているため、消費量が少ないと衰弱感を引き起こす可能性があります。アンチョビには、100グラムのサービングごとに1500mgのリンが含まれています。一方、インドネシアの人々の1日あたりのリンの必要量は700 mgであるため、アンチョビを摂取することでその充足を助けることができます。

だから、お母さん、アンチョビをよく食べることを躊躇しないでください。しかし、覚えておかなければならないことは、適度に食べ続け、それをやり過ぎないでください。

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