お母さん、妊娠中にあなたのタンパク質の必要性は満たされましたか？タンパク質は重要な主要栄養素の1つであり、妊娠中は1日あたり約15〜50グラムの必要量が増加します。これは、タンパク質が胎児の成長に大きな役割を果たし、さまざまな異常や胎児の欠陥を防ぐためです。

タンパク質には2つの供給源があります。

1. 豆腐、テンペ、大豆、エンドウ豆などに含まれる植物性タンパク質。
2. 赤身の肉、鶏肉、魚、卵、牛乳に含まれる動物性タンパク質。

ほとんどすべての種類の魚は高タンパクを含んでいます。しかし、特別な魚の1つのタイプ、マム、つまりコルク魚があります。フィッシュコルク（Channa striata）は、形が見づらい淡水魚です。西洋人の名前 ライギョ 彼の頭はヘビのように見えるからです。しかし、その通常の形の背後には、並外れた可能性があります。この魚の特産品を知りたいですか？

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国際的な栄養ジャーナルによって発表されたさまざまな研究によると、ライギョにはアルブミンタンパク質とオメガ3脂肪酸が含まれており、これらは妊娠中の女性に豊富に必要とされています。鮭と比べても、ライギョの栄養は高いです。さまざまな情報源によって報告されているように、妊娠中の女性がそれをたくさん消費する必要がある理由であるライギョの栄養成分のいくつかはここにあります：

1.アルブミンは子癇前症を予防します

博士が率いるボゴール農科大学（IPB）の多くの研究者。から引用されたマラヌリルマラ ipb.ac.id、ライギョの原油抽出物はアルブミンが非常に豊富であることがわかりました。アルブミンは一種の重要なタンパク質です。人体は、特に創傷治癒過程において、毎日アルブミンを必要としています。ページ babymed.com 血中のアルブミンの主な機能は、脂肪酸、甲状腺ホルモン、ステロイドを運ぶことであると書いています。

アルブミンに対する妊婦のニーズはさまざまですが、アルブミン欠乏症を経験した妊婦は組織の腫れを経験し、子癇前症を発症するリスクがあります。子癇前症は、高血圧、太りすぎ、尿中のタンパク尿、視覚障害を特徴とする妊娠後期の危険な状態です。この状態は、妊娠中の女性や胎児に深刻な影響を与えるだけでなく、死に至ることさえあります。

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2.胎児の脳の発達のためのオメガ3脂肪酸が豊富

同じ研究で、ライギョには非常に高レベルの長鎖多価不飽和オメガ-3脂肪酸（PUFA）も含まれていることがわかりました。妊娠中の必須栄養素です。最も生物学的に活性なオメガ3脂肪酸は エイコサペンタエン酸 （EPA）と ドコサヘキサエン酸 （DHA）。どちらも、2歳までの妊娠中の胎児の脳の発達を増加させるなど、多くの利点があることが示されています。

3.抗酸化物質が豊富で、降圧薬として

ライギョはまた、そのタンパク質含有量を通じて降圧薬としての可能性を秘めています。ライギョの魚のタンパク質は、体内に亜鉛、銅、鉄のミネラルが含まれているため、抗酸化作用もサポートしています。

高血圧は出産時に高いリスクを伴う可能性があるため、妊娠中の女性は避ける必要があります。その1つが子癇前症です。ライギョを定期的に摂取することで、妊娠中の高血圧のリスクを回避できます。研究によると、ライギョタンパク質の降圧薬の強さは、カプトプリル降圧薬の10分の1です。

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4.ストリアチン含有量には潜在的な利点があります

今回は農業技術学部の食品科学技術部門の別のIPB研究者が、ライギョのもう1つの可能性、つまりストリアチンを発見しました。ストリアチンは 生物活性タンパク質画分 これは、ライギョのタンパク質だけでなく、創傷治癒に重点を置いたライギョの純粋なタンパク質でもあります。この線条体は、産後の創傷を含む創傷治癒プロセスを加速するように機能します。ですから、妊婦さんが出産の日を迎えるのはとても良いことです。

5.ライギョのその他の重要な栄養素

ライギョに求められるタンパク質だけではありません。からの報告 特典forhealth.info、69カロリーの炭水化物の形の主要栄養素と25.2グラムのタンパク質を含むことに加えて、100グラムのスネークヘッドフィッシュごとに、1.7グラムの脂肪、0.9グラムの鉄、62ミリグラムのカルシウム、76ミリグラムのリン、ビタミンも含まれています150ミリグラム、0.05ミリグラムのBビタミン、96グラムの水。

これらの栄養素はすべて、妊娠中の女性、子供、回復している人々、高齢者など、栄養状態を改善している人々にとって、ライギョを優れた食料源にしています。栄養価が高いだけでなく、ライギョは非常に柔らかい肉の構造を持っているため、さまざまなおいしい魚料理に加工することができます。 （AY / OCH）