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はい、HealthyGangは誤読しませんでした。虫歯や虫歯の原因となっている砂糖ですが、実際に歯に栄養を与えるタイプもあることがわかりました。たぶん、ヘルシーギャングはあなたの歯を磨いた後に消費される推奨チューインガムをまだ覚えていますか？はい、ガムはこの砂糖を使用していることがわかりました。この糖はキシリトール（シリトールと発音）です。

キシリトールは糖アルコールの一種で、アルコール化合物が含まれているためではなく、-OH基を持っているために呼ばれます。キシリトールは、プルーン、イチゴ、カリフラワー、カボチャなどの果物や野菜に自然に含まれています。商業的には、キシリトールはいくつかの種類の木質繊維とトウモロコシの穂軸から製造されています。人工甘味料としてのキシリトールは、1963年以来米国FDAによって使用が承認されています。

人工甘味料として、キシリトールは砂糖に似た構造を持っていますが、エネルギーが少なくなっています。砂糖は1グラムあたり4カロリーですが、キシリトールは1グラムあたりわずか2.4カロリーです。カロリーは少ないですが、キシリトールの甘さは普通の砂糖と同等で、食べるとさわやかな味わいになります。

キシリトールは、歯垢や唾液に見られる口内の細菌の増殖を抑制する役割も果たします。キシリトールが無糖ガムやうがい薬や歯磨き粉などの他の歯科用製品の成分としてよく使用されるのは、これら2つの理由からです。実施されたさまざまな研究に基づいて、米国歯科医師会とFDAは、キシリトールが口腔の健康に有益であることを認識しています。

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キシリトールのもう1つの利点は、その化学構造が糖とは異なるため、キシリトールの消化プロセスが遅く、より困難になることです。これにより、糖アルコールは糖尿病患者が安全に摂取できるようになります。この糖は、体に吸収された場合でも、インスリンをほとんど使用せずにエネルギーとして使用できるため、血糖値への影響は最小限に抑えられます。

しかし、消化が難しいため、体に吸収されないキシリトールは大腸内のバクテリアによって発酵され、ガスを発生します。このため、キシリトールを過剰に摂取すると、胃にガスや不快感を引き起こす可能性があります。キシリトールの消費に対する胃腸の耐性は大きく異なり、1日あたり20〜70グラムです。口腔衛生の目的で、キャンディーやチューインガムを介して1日3回摂取した5〜6グラムのキシリトールを摂取することを示唆する研究もあります。

だから、ヘルシーギャングは砂糖を消費するために歯を傷つけることをもはや恐れていませんよね？

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