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アボカドはサラダやジュースとしておいしいだけではありません。アボカドの脂肪含有量は、インスリン抵抗性のリスクを減らすことにより、糖尿病を予防することがわかりました。研究者たちは、糖尿病の予防を含め、健康に非常に有益で安全なアボカドの脂肪分子の一種を発見しました。

カナダのグエルフ大学の科学者による研究の結果は、ジャーナルMolecular Nutrition＆FoodResearchに掲載されました。彼の研究の結果は何ですか？

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アボカドの脂肪が糖尿病を予防する方法

2型糖尿病は、体が血糖値や血糖値をエネルギーに変換できない状態です。糖尿病のない人では、このプロセスはホルモンのインスリンの助けを借りて自動的に発生します。しかし、糖尿病の人では、体が十分なインスリンを生成しないか、ホルモンのインスリンが効果的に機能しません。その結果、糖分が血中に蓄積し、糖尿病を発症します。

これは遺伝的要因とライフスタイル要因の両方を含む非常に複雑な病気であるため、糖尿病がどのように発生するかを研究するためにさまざまな研究が行われてきました。糖尿病、特に2型糖尿病の経過を理解することにより、糖尿病を予防する方法が見つかることが期待されています。

最近の研究で、糖尿病を予防できるアボカドの脂肪分子を発見しました。問題の脂肪分子はAvoBまたはアボカチンBです。マウスに関する初期の研究では、研究者はマウスに高脂肪食を8週間与えて、マウスが肥満でインスリン抵抗性になるようにしました。次に、一部のマウスにAvoB食を5週間与えました。

13週目の終わりに、AvoBを摂取したマウスは、他のマウスよりもゆっくりと体重が増加しました。それらのインスリン感受性も改善した。つまり、彼らの体は糖尿病が起こらないように砂糖を適切に処理することができます。

研究者たちは、アボカドの脂肪成分であるAvoBが、筋肉や膵臓の脂肪酸の不完全な酸化と戦うことで糖尿病を予防すると結論付けました。その結果、糖代謝が高まり、インスリン感受性が向上します。

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人間のAvoBの安全性

これらの発見は、その後、ヒトでの追跡調査に持ち越されました。研究者らは、太りすぎでインスリン抵抗性のある研究参加者に対して、AvoBサプリメントを食事と組み合わせて中央値60日​​間摂取した場合の影響を調査しました。与えられるAvoBの用量は50ミリグラム（mg）または200mgの間です。

実験の終わりに、研究者たちはAvoBサプリメントが安全であることを発見しました。 AvoBサプリメントを服用している参加者では、肝臓、筋肉、または腎臓への悪影響は見られませんでした。結果は一貫していませんが、参加者の間で体重減少さえありました。

研究者たちは、アボカド脂肪が糖尿病を予防するかどうかを証明するために、人間を対象としたより大規模な研究を計画しています。研究者によると、問題は十分なAvoBを見つけるのが簡単ではないということです。

毎日アボカドを食べることは、糖尿病を予防するためのAvoBレベルを提供するのにまだ十分ではありません。アボカド中のAvoB化合物のレベルは大きく異なり、体がそれらをどのように抽出するかはまだ正確にはわかっていません。

アボカドを食べることの利点

アボカドが糖尿病を予防するのは単なる予備研究ですが、この脂肪の多い果物を毎日食べても問題はありません。アボカドを食べることには多くの利点があります。以前、ペンシルベニア州立大学の研究者は、アボカドには高いMUFA（一不飽和脂肪酸）が含まれていることを発見しました。

MUFAは、抗酸化物質とポリフェノールの優れた供給源です。アボカドに含まれる抗酸化物質は、心臓病の原因であるLDL「悪玉」コレステロールを低下させる可能性があります。この研究では、21〜70歳の45人もの男性と女性が5週間の日替わりメニューにアボカドを含めることによって食事をするように求められました。

すべての参加者は太りすぎまたは肥満であり、LDLレベルが高かった。この研究では、健康的な食事の一部として1日に1つのアボカドを含めると、酸化LDLのレベルを下げることができることがわかりました。

LDLは酸化の影響を非常に受けやすく、動脈壁にプラークが蓄積するリスクを高める可能性があります。 LDL酸化は、小さな高密度LDL粒子の数とも相関します。このタイプのLDLは、動脈に入りやすく、プラークに蓄積します。

したがって、アボカドを食べることは、このプラーク形成プロセスを防ぐのに役立ちます。糖尿病や心臓病を予防するために、アボカドを食べ始めるか、毎日の食事に加えてください。

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リファレンス：

Medicalnewstoday.com。アボカドの化合物は2型糖尿病を軽減する可能性があります

Realsimple.com。アボカドはコレセロールを低下させます