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マヨネーズを入れないと、ハンバーガーやサンドイッチを食べるのは本当に不完全です。うーん、でも妊娠しているとしたら？妊娠中にマヨネーズを食べられますか？

妊娠中のマヨネーズの摂取は、しばしば懸念の原因となります。その理由は、消費されたマヨネーズが生卵を使って作られているのか、低温殺菌されているのかわからないからです。

妊娠中にマヨネーズを食べられませんか？

マヨネーズの中には卵をベースにしたものもあれば、そうでないものもあります。卵のないマヨネーズは通常、ベースとしてオリーブオイルまたはカノーラオイルを含んでいます。卵ベースのマヨネーズを消費することは、使用される卵が最初に低温殺菌または加熱されている限り、実際にはまだかなり安全です。

通常、卵ベースのマヨネーズは卵黄から作られ、植物油とレモンジュースまたは酢を混ぜ合わせます。卵黄のタンパク質とレシチンは、マヨネーズの乳化剤として機能します。

市場で販売されているマヨネーズ製品は、通常、低温殺菌された卵から作られているため、ママが安全に摂取できます。サルモネラ菌のリスクがあるため、生卵から作られたマヨネーズは避けてください。

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マヨネーズの栄養成分

それを消費する前に、多分あなたはマヨネーズの栄養成分に注意を払う必要があります。その理由は、市場に出回っているマヨネーズ製品の中には高カロリーのものもあるからです。

• マヨネーズ大さじ1杯（14グラム）には約94カロリー含まれています。つまり、100グラムのマヨネーズ1ボトルには、少なくとも700カロリーの脂肪が含まれています。このカロリー値は、マヨネーズ製品ごとに異なる場合があります。
• マヨネーズ大さじ1杯にも5.8mgのコレステロールが含まれています。 2010年のアメリカの食事療法ガイドラインでは、1日あたり300mg以下のコレステロールを摂取することを推奨していることに注意してください。
• マヨネーズ大さじ1杯には約80-125mgのナトリウムが含まれています。一方、推奨される1日あたりのナトリウム摂取量は2,300mg未満である必要があります。
• 市販のマヨネーズには、80％の植物油、8％の水、6％の卵、4％の酢、1％の塩、1％の砂糖が含まれています。
• 低脂肪マヨネーズには、約50％の植物油、35％の水、4％の卵、3％の酢、1.5％の砂糖、0.7％の塩が含まれています。

マヨネーズのメリット

適度に摂取すると、マヨネーズには健康上の利点があります。これらの利点のいくつかは次のとおりです。

-ビタミンKが含まれています

マヨネーズ大さじ1杯には通常約22.5マイクログラム（mcg）のビタミンKが含まれています。この量は1日の必要量の25％以上、つまり約90mcgに十分です。

ビタミンKは、血液凝固プロセスを助け、過度の出血を防ぐことができるため、体に必要です。一方、乳児では、正常な発育と血液凝固のためにビタミンKが必要です。

- 脂肪分

マヨネーズ大さじ1杯には、約2.32グラムの総MUFA（一飽和脂肪酸）と6.17グラムの総PUFA（多価不飽和脂肪酸）が含まれています。妊娠中は、MUFAとPUFAの比率を維持することが非常に重要です。これは、母親の健康だけでなく、成長中の胎児の健康と発達にも影響を与えるためです。

妊娠中の総脂肪は、実際には体が少量しか必要としません。過剰な飽和脂肪は、実際には太りすぎや異常な脂質プロファイルを引き起こすリスクがあります。マヨネーズには飽和脂肪が含まれているため、大量に摂取すると健康に良くありません

マヨネーズは妊娠中に摂取すると有害ですか？

実際、マヨネーズは妊婦にとって危険な食べ物ではありません。ただし、それを消費するときはまだ注意する必要があります。マヨネーズの消費を制限する必要がある理由はいくつかあります。

1.バクテリア

バクテリアで汚染されたマヨネーズや生卵から作られたマヨネーズを食べると、感染症を引き起こし、脱水症状を引き起こす可能性があります。

2.高カロリー

マヨネーズ小さじ1杯を追加しても問題はないかもしれません。しかし、マヨネーズを大量に使用すると、カロリー摂取量が過剰になることがよくあります。その結果、過度の体重増加があります。

3.脂肪分

妊娠中、あなたの体は配達プロセスをサポートするために通常より多くの脂肪を必要とします。したがって、総カロリーの約30〜35％は脂肪、特にMUFA脂肪に由来するはずです。それでも、過度の消費は避けるべきです、ママ。

2016年の研究では、過剰な脂肪を摂取すると赤ちゃんの免疫系に損傷を与える可能性があることがわかりました。クリーブランドクリニックとウェストバージニア大学の研究では、脂肪レベルの高い母親から生まれた子供は、後年、肥満のリスクがあることが明らかになりました。

4.砂糖とナトリウムの含有量

マヨネーズは糖分とナトリウムが豊富です。これらの成分は両方とも、妊娠中は数を制限する必要があります。調査研究は、長期的には、高糖質食品が糖尿病につながる可能性があることを示しています。一方、ナトリウムは血圧を上昇させる可能性があります。

5.人工防腐剤

市場で販売されているマヨネーズは、化学薬品や添加物で保存されていることがよくあります。ほとんどはまだ比較的安全ですが、一部の妊婦は吐き気や不快感などの副作用を経験する可能性があります。実際、一部の女性はアレルギーを発症する可能性があります。

妊娠中にマヨネーズを食べても問題はありません。しかし、それを過剰に消費しないように注意してください、はい、ママ。また、消費されるマヨネーズの清潔さに常に注意を払ってください。 （我ら）

ソース

ママジャンクション。 「妊娠中にマヨネーズを食べても大丈夫ですか？」