炭水化物の種類-健康

今まで、炭水化物はまだ専門家の間で議論のトピックであり、特に良い炭水化物の種類と、どの種類を制限または避けるべきかについてです。炭水化物、脂肪、およびタンパク質は、毎日の食物摂取に存在しなければならない主要栄養素です。ただし、避けるべき特定の種類の炭水化物があります。

炭水化物にはいくつかの種類があります。ヘルシーギャングは、これらのタイプのそれぞれの違いを知る必要があります。そうすることで、どのタイプが健康に良いのか、どの炭水化物を避ける必要があるのかを理解できます。

炭水化物の種類：単純なものと複雑なもの

炭水化物は体の主要なエネルギー源の1つであり、健康的な食事の重要な部分です。炭水化物の種類は、特に健康への影響に関してさまざまです。繊維と砂糖も炭水化物です。炭水化物には3つのグループがあります。

1.単糖：これは炭水化物の基本的な形です。単糖の例には、グルコースおよびフルクトースが含まれる。

2.二糖類：これらは一緒に結合された2つの単糖分子です。二糖類の例は、ラクトースおよびスクロースである。

3.多糖類：それは一緒に結合された2つ以上の単糖の鎖です。多糖類の例は、繊維とデンプンです。

単糖と二糖は異なる種類の糖を構成し、しばしば単純な炭水化物と呼ばれます。どちらのタイプの炭水化物も、体によってすばやく消化されるエネルギー源です。

繊維とでんぷんは多糖類でできており、複合炭水化物として知られています。どちらもより長い分子鎖を含んでおり、体が消化するのに時間がかかります。

複雑な炭水化物を含む食品は、一般的に単純な炭水化物を含む食品よりも栄養価が高いです。複雑な炭水化物の例は全粒穀物または 全粒穀物 と野菜。単純な炭水化物の例は、白米、パン、シロップ、ソーダ、および クッキー.

多くの人が低炭水化物ダイエットをしている、または炭水化物をまったく食べていません。実際、炭水化物はエネルギー源として体に必要です。医師から特に推奨されない限り、炭水化物を完全に排除する食事療法を行わないことが最善です。その理由は、誰もが利益を得ることができるわけではないからです。

炭水化物は最も重要な主要栄養素の1つであり、優れたエネルギー源です。したがって、炭水化物を食べることが重要です。しかし、健康的な方法は、栄養素が少ない単純な炭水化物よりも栄養価の高い複雑な炭水化物を摂取することです。

多くの種類の単純な炭水化物を、複雑な炭水化物のより健康的な代替品に置き換えるのは簡単です。例として：

したがって、これらは避けてより健康的なオプションに置き換える必要がある炭水化物です。健康的でバランスの取れた食事には、栄養素が豊富な天然の複雑な炭水化物が含まれている必要があります。

これらの食品の多くは食物繊維が豊富です。食物繊維は消化器系にとって重要な栄養素であり、一部の人々では心血管疾患や2型糖尿病のリスクを低下させる可能性があります。

飽和脂肪や糖分が多い食品を食物繊維が豊富な複雑な炭水化物に置き換えることも減量に効果的です。単純な炭水化物である果糖が含まれていますが、果物は非常に栄養価が高く、ビタミン、ミネラル、繊維がたくさん含まれています。

したがって、炭水化物は体に必要です。しかし、避ける必要のある炭水化物にはいくつかの種類があります。避ける必要のある炭水化物は単純な炭水化物ですが、消費に適した炭水化物は単純な炭水化物です。

ソース：

今日の医療ニュース。どの炭水化物を避けるべきですか？ 2018年9月。

米国心臓協会。砂糖を追加しました。